Ardent
Ardent
Fort du succès de sa nouvelle formule, notre restaurant Ardent continue sur sa lancée autour de son menu à la carte, offrant, au gré des inspirations du chef et des produits de saison, une proposition de gastronomie décomplexée. Ardent vous accueille du jeudi au lundi pour le dîner, et le samedi et dimanche pour le déjeuner. Du lundi au vendredi, à midi, nous vous proposons également une nouvelle carte : La Carte Buissonnière. La terrasse reste ouverte tant que la météo le permet.
Le mot du Chef...
Travailler ici a toujours été un privilège.
Ayant grandi en grande partie dans le jardin de mon grand-père, j’ai appris à aimer ce que la terre pouvait nous offrir de meilleur ; évidemment au prix de certains efforts, qui en valaient la peine.
La terre sait donner, mais avant cela, il faut se donner à elle.
Aujourd’hui, avec mes équipes, notre souhait le plus cher est de vous faire toucher du doigt ce plaisir que la terre nous offre.Alors, si, au détour d’un chemin ou d’une balade dans le potager, vous croisez l’un des membres de mon équipe, n’hésitez pas à lui sourire et même à le remercier si vous avez passé un bon moment. Car ce sont eux qui auront tout mis en œuvre pour que votre moment soit le plus eperdunant possible.
