by Loire Valley Lodges

The Table


Découvrez notre restaurant "The Table"

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Le mot du Chef...

“La cuisine : une question de sensations… Ma cuisine propose une aventure gustative où la simplicité n’empêche pas l’originalité. Nous avons uniquement sélectionné avec soin des produits locaux et les avons accordés entre eux afin de mettre en valeur leur grande qualité. Nous travaillons proche de la nature Tourangelle et main dans la main avec les producteurs régionaux, mais l’esprit baroudeur du cuisinier s’inspire des gastronomies des quatre coins du monde. Voici en toute modestie, une cuisine locale nourrie de cultures d’ailleurs.”

Hippolyte Delcher

In Room Dining

Pour dîner, si vous souhaitez profiter de votre lodge notre chef vous propose 3 formules cuisinées sur place le jour même à base de produits frais de producteurs locaux.

Service fee 18€ pour le service en lodge.

Nous vous offrons deux horaires de service entre 19h et 20h15 ou entre 20h15 et 21h30.

Accords Mets & Vins

Pour sublimer vos repas et réveiller encore vos papilles, Ludovic – notre maître d’hôtel et son équipe – ont spécialement choisi pour vous une sélection de bouteilles pour un accord mets-vins. 

Toutefois notre carte des vins & champagnes intégrale reste disponible, que vous souhaitiez un vin naturel d’un vigneron d’art de Loire ou d’ailleurs ou une grande bouteille, notre équipe saura vous l’apporter et vous la carafer si nécessaire.

Venez-vous avec vos propres vins ? Nous vous rappelons que nous appliquons un droit de bouchon forfaitaire de 25€ par jour

Les Paniers Pique-Nique

Pour déjeuner notre chef a imaginé pour vous  « Les Paniers Pique-Nique ».

Aux tarifs 60€ ou 80€ pour 2 personnes, ils sont à retirer à la réception entre 12h et 13h.

Vous aurez la possibilité de prendre votre repas dans votre Lodge ou en plein air (nous vous remettrons un plan sur lequel vous trouverez la localisation de tables que nous avons installées sur le domaine). Vous pourrez également les emporter avec vous si vous allez visiter un château, un domaine viticole, si vous partez en excursion…

Petit déjeuner

À votre réveil vous trouverez au pied de votre lodge un panier petit-déjeuner. Il vous sera déposé devant le pas de porte. Également nous vous proposons des compléments, vous pouvez télécharger la carte du petit-déjeuner en cliquant ci-dessous.

The Table

Restaurant

Notre restaurant vous accueille en terrasse au bord de la piscine, ou en intérieur selon vos envies pour le déjeuner et le dîner chaque jour. Tous les produits à la carte sont issus de producteurs locaux ou de Maisons au savoir-faire reconnu. Nous privilégions les circuits courts et les producteurs bio, en particulier les producteurs engagés et passionnés, voulant toujours mettre en avant leur terroir et donner le meilleur d’eux même à travers leurs produits. Vous retrouverez la liste de nos fournisseurs et producteurs locaux à la réception. Le restaurant sera ouvert aux clients extérieur de l’hôtel sur reservation à partir du 19 mai. Voir la carte.

Snacking

Bar

Au cœur de la longère rénovée vous attend un espace convivial et chaleureux : le salon avec cheminée et un bar. Idéal pour prolonger une soirée, se réchauffer l’hiver après un bain de forêt, prendre un verre en amoureux ou se retrouver entre amis. Jennifer et son équipe se feront un plaisir de vous conseiller sur un cocktail, vous proposer des infusions d’herbes fraîches, vous préparer un jus de fruit frais ou vous parler de notre carte des vins. Aux murs, des toiles et photos des artistes ayant signé les lodges, ainsi qu’un grand écran pour regarder un évènement en direct ou des documentaires sur la nature et l’art. Le bar et sa terrasse offrent une connexion wifi gratuite.

The Wine List

Le vin , une question d’émotions….

Cette sélection ne rassemble que des vins que nous avons dégustés, appréciés, puis regoûtés ou choyés dans notre cave, certains depuis de longues années. Vous y trouverez beaucoup de vins d’artistes, d’auteurs, amoureux de la nature, privilégiant les méthodes de la “jajalogie” à la chimie. Sans jouer les ayatollah du Nature, de la biodynamie, ou du bio, nous aimons les vignerons engagés et convaincus qu’un sol se travaille, que la mauvaise herbe est une vue de l’esprit, que la quantité n’est pas toujours compatible avec la qualité. Nous aimons les vignerons et les vins qui expriment leur terroir et nous espérons vous faire partager ce point de vue avec ces “quelques quilles” choisies avec amour et générosité.

Bertrand FREY